Даже если вы никогда не пробовали печь блины на йогурте питьевом, не переживайте, у вас получится вкусный и сытный десерт. Рецептура похожа на кефирные по составу, но если вы хотите приготовить что-то диетическое, то используйте рецепты блинчиков на овсянке, заменяя молоко на йогурт.
Что потребуется:
- 100 мл воды;
- 500 мл питьевого йогурта;
- 3 ст.л. сахара;
- 250 г муки;
- 2 яйца;
- ½ ч.л. соды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли.
Для блюда используйте питьевой йогурт без добавок, иначе цвет у блинчиков будет необычным. Приступим.
- Взбейте венчиком яйца, добавив к ним сахар и соль.
- Влейте йогурт, замешайте.
- Порционно подсыпайте муку, добиваясь однородной консистенции.
- В отдельную чашечку насыпьте соду, залейте крутым кипятком и помешайте.
- Вылейте воду с собой в миску, перемешайте.
- Дайте тесту постоять 5 минут.
- Влейте растительное масло, помешайте и оставьте еще на 15 минут.
- Сковороду разогрейте, иначе блины будут пригорать или рваться. Смажьте маслом и выпекайте.
Подавайте блины с медом и ягодами. А если сделаете горячий шоколад, то устроите настоящий пир. 
Также читайте рецепт блинов на простокваше.
