Хотите приготовить цезарь ролл? Рецепт в домашних условиях подкупает своей простотой. Так что, если вы только пробуете себя в кулинарном мастерстве, смело приступайте.
Что такое цезарь ролл? Это тоже самое, что и турецкий донер-кебаба, и мексиканский буррито, и даже внешне всем знакомая шаурма. Принцип приготовления блюда простой – начинка заворачивается в лаваш и тут же съедается. Можно пойти немного по-другому пути и приготовить роллы в лаваше, но это блюдо больше подойдет для большой компании, а цезарь ролл – для вашей семьи.
Эту отличную закуску впервые стали подавать в Макдональдсе, эдакий компромисс между салатом цезарь и шаурмой. Теперь цезарь ролл легко приготовить и дома, нужно знать только несколько секретов. 
Что потребуется:
- 2 куриных филе;
- 2 помидора;
- листья салата
- 2 лаваша;
- 100 г сыра (пармезан);
Для соуса отдельно:
- 5 ст.л. оливкового масла;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- 3 яичных желтка;
- 1,5 ст.л. горчицы;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец.
Приступим к приготовлению.
- Сначала приготовим соус. Сварите яйца, отложив белки, для соуса нужны только желтки.
- Мелко порубите чеснок.
- Смешайте все ингредиенты для соуса, добавив по вкусу соль и перец.
- Смешав, взбейте с помощью миксера до образования желтоватой жидкости.
- Филе курицы отбиваем, режем на маленькие кусочки, поджариваем на сковороде до образования небольшой корочки. По желанию можно обвалять кусочки до жарки в яичном белке, сухарях и кунжуте.
- Лаваш разворачиваем на чистой поверхности. Немного смазываем соусом, но совсем чуть-чуть, чтобы не порвался.
- Выкладываем листья салата так, чтобы они немного выглядывали сверху. Не забудьте их вымыть и подсушить бумажным полотенцем.
- Помидоры нарезаем дольками и выкладываем на салат.
- Сверху на помидоры выкладываем кусочки курицы.
- Поливаем всю поверхность соусом.
- Натираем на терке сыр и тоже отправляем на лаваш.
- Осталось завернуть лаваш. Подверните низ и боковые части, а затем скрутите рулет.
- Аккуратно заверните в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник для пропитки. Готово!
Именно так и готовится цезарь ролл. Рецепт в домашних условиях, как видите, довольно прост, поэтому смело приступайте к готовке. А будут вопросы, обращайтесь.
