Цезарь ролл: рецепт в домашних условиях

Хотите приготовить цезарь ролл? Рецепт в домашних условиях подкупает своей простотой. Так что, если вы только пробуете себя в кулинарном мастерстве, смело приступайте.

Что такое цезарь ролл? Это тоже самое, что и турецкий донер-кебаба, и мексиканский буррито, и даже внешне всем знакомая шаурма. Принцип приготовления блюда простой – начинка заворачивается в лаваш и тут же съедается. Можно пойти немного по-другому пути и приготовить роллы в лаваше, но это блюдо больше подойдет для большой компании, а цезарь ролл – для вашей семьи.

Цезарь ролл: рецепт в домашних условиях

Эту отличную закуску впервые стали подавать в Макдональдсе, эдакий компромисс между салатом цезарь и шаурмой. Теперь цезарь ролл легко приготовить и дома, нужно знать только несколько секретов. ;)

Что потребуется:

  • 2 куриных филе;
  • 2 помидора;
  • листья салата
  • 2 лаваша;
  • 100 г сыра (пармезан);

Для соуса отдельно:

  • 5 ст.л. оливкового масла;
  • 4 ст.л. лимонного сока;
  • 3 яичных желтка;
  • 1,5 ст.л. горчицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец.

Приступим к приготовлению.

  1. Сначала приготовим соус. Сварите яйца, отложив белки, для соуса нужны только желтки.
  2. Мелко порубите чеснок.
  3. Смешайте все ингредиенты для соуса, добавив по вкусу соль и перец.
  4. Смешав, взбейте с помощью миксера до образования желтоватой жидкости.
  5. Филе курицы отбиваем, режем на маленькие кусочки, поджариваем на сковороде до образования небольшой корочки. По желанию можно обвалять кусочки до жарки в яичном белке, сухарях и кунжуте.
  6. Лаваш разворачиваем на чистой поверхности. Немного смазываем соусом, но совсем чуть-чуть, чтобы не порвался.
  7. Выкладываем листья салата так, чтобы они немного выглядывали сверху. Не забудьте их вымыть и подсушить бумажным полотенцем.
  8. Помидоры нарезаем дольками и выкладываем на салат.
  9. Сверху на помидоры выкладываем кусочки курицы.
  10. Поливаем всю поверхность соусом.
  11. Натираем на терке сыр и тоже отправляем на лаваш.
  12. Осталось завернуть лаваш. Подверните низ и боковые части, а затем скрутите рулет.
  13. Аккуратно заверните в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник для пропитки. Готово!

Именно так и готовится цезарь ролл. Рецепт в домашних условиях, как видите, довольно прост, поэтому смело приступайте к готовке. А будут вопросы, обращайтесь. ;)

loading...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: