Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях

Давайте подробно разберем, как приготовить салат Цезарь в домашних условиях. В одной из прошлых статей мы писали о рецепте такого же салата с креветками. Здесь же вы сможете прочитать о традиционном способе приготовления этой вкусной холодной закуски.

Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях

Готовить будем на 4 порции.

Вам понадобится:

  • пучок зеленого салата;
  • 1 средний помидор;
  • 300 г куриного филе;
  • 6 ломтиков белого хлеба;
  • 2 ст.л. соуса «Цезарь» (его мы тоже приготовим);
  • 2 ст.л.го масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сыра пармезан.

На все приготовление у вас уйдет не более получаса. Приступаем.

Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях фото

  1. В разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла (приблизительно 1 ст.л.). В это время зубчик чеснока нарежьте пластинками и когда масло расплавится, отправляйте чеснок на сковороду на медленный огонь.
  2. Пока чеснок поджаривается, нарежьте небольшими кубиками куриное филе и тоже отправьте на сковороду. Усильте огонь и 10 минут обжаривайте кусочки до образования красивой корочки. По готовности снимите с огня и переложите в тарелку.
  3. Сковорода нам еще пригодится. Положите кусочек сливочного масла (1 ст.л.) в нее, растопите. Второй зубчик чеснока также мелко нарежьте и поджарьте. Хлеб порежьте кубиками и отправьте к чесноку. Помешивайте на среднем огне. Пока не увидите на хлебе корочку, теперь можно снимать с огня.
  4. Листья салата вымойте, обсушите, разложите красиво по плоской тарелке.
  5. Положите на листья кусочки куриной грудки, сверху на курицу кусочки помидора. Заправьте все это соусом «Цезарь».
  6. На помидоры сверху положите обжаренный хлеб и украсьте блюдо натертым сыром.

Как приготовить соус «Цезарь»

Чтобы салат получился вкусным, помимо чеснока нужен особенный соус. Для его приготовления возьмите:

  • 2 сваренных желтка;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ½ ч.л. горчицы;

Желтки отделите, разомните вилкой в глубокой чаше, добавьте остальные ингредиенты, и все хорошо перемешайте.

Теперь вы знаете, как приготовить салат Цезарь в домашних условиях по традиционному рецепту. Одно из лучших блюд для новогоднего стола. ;)

loading...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: