Если вы уже пробовали приготовить рис по особенным восточным рецептам, то настало время узнать, как правильно держать палочки для суши. Вам достаточно увидеть и понять процесс один раз, чтобы легко его освоить.
Суши и роллы едят китайскими палочками – переняв традиции азиатской культуры.
Рассмотрим весь процесс пошагово.
- Уберите безымянный палец с мизинцем к центру ладони. Средний с указательным должны остаться вытянутыми.
- Возьмите палочку основанием вниз указательным и большим пальцами. Должно получиться так, чтобы палочка в итоге лежала на безымянном пальце.
- Вторую палочку нужно положить так, чтобы она оказалась на основании указательного пальца. Звучит сложно, но на практике все гораздо проще.
- В итоге первая палочка останется во время еды неподвижной, второй можно будет двигать вверх и вниз. Двигайте только средним и указательным пальцем.
Первое время попробуйте использовать так называемые учебные палочки. Такие связаны или закреплены у основания – палочки останутся у вас в руке и не будут выпадать. Когда движения станут свободнее, можно переходить на обычные палочки.
Для оттачивания навыков можно пробовать захватывать совсем маленькие предметы – зернышки кукурузы, например. Держите руку свободно, не напрягайте.
Интересный факт: находясь среди японцев и представителей азиатской культуры, не зажимайте палочки в кулаке, это жест угрозы. Также не стоит втыкать или накалывать палочками еду.
В кафе и ресторанах вам будут приносить запечатанные палочки с нераспиленным основанием. Это означает, что палочками никто еще не пользовался. Кстати, обычно палочки одноразовые. Разломите основание, возьмите палочки, как мы учились выше, захватите суши, обмакните ее в соусе и целиком кладите в рот. Не откусывайте, так обычно не едят суши.
https://www.youtube.com/watch?v=k9DCG1vHD5g
Признаком хорошего тона считается использование палочек только для своей еды, даже если вам принесли блюдо для целой компании. Нельзя перебирать своими палочками кусочки, если чего-то коснулись, то ешьте это.
После того, как вы прочитали, как правильно держать палочки для суши, обязательно потренируйтесь дома, а затем можно блистать своими навыками на людях.
