Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Вы наверняка уже знаете, кто такой Пьер Дюкан. Диета начинающих, примерное меню которого вы сможете найти немного ниже, несложная для освоения. Вы быстро поймете, что к чему, как составляется белковая диета для похудения и как подбирать продукты на каждый день.

Концепция

Метод похудения Пьера Дюкана основан не только на снижении веса, но и на его удержании. Мы не будем хвалить или наговаривать. Возьмем от белковой диеты лучшее и используем на практике. Но сначала – правила.

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Дюкан говорит: ешьте 100 продуктов без ограничений. Они питательные.

Разбейте режим на 4 этапа, с каждым разом ослабляя вожжи:

  • Атака – короткий, но наиболее очевидный в похудении период, когда килограммы растают на глазах. Мы уже писали об этом периоде, разрешенных для него продуктах и рецептах Атаки.
  • Чередование – этап достижения нужного вам веса.
  • Закрепление – период привыкания тела к новому весу.
  • Стабилизация – удержание нужного веса и новые привычки.

Теперь подробнее.

Атака

Первый этап агрессивный. За короткое время вы сбрасываете много, едите один белок и видите результаты. В природе нет продуктов, состоящих только из белка, но есть с его очевидным преобладанием. Вот как раз они и нужны:

  • мясо;
  • морепродукты;
  • мясо птицы;
  • рыба;
  • молочные продукты;
  • яйца.

Долго на таком рационе вы не протянете. Из правил здорового питания от диетологов, если вы читали эту статью, вы знаете, что для организма – это стресс. Вот почему Атака короткая. Она допустима, но на несколько дней, не больше. Потом организм истощается, а это уже не похудение.

На белковом питании наше тело худеет по двум причинам:

  1. Вы теряете воду.
  2. Организм перестраивается на получении энергии из внутренних запасов, так как извне энергии он не получает.

Вода всегда уходит первой, а перестройка тела на новый источник топлива для жизни – это все равно стресс. Так что, помните о разумном подходе и о том, что период этот короткий и искусственно его продлевать нельзя.

Чередование

Второй этап длится столько, сколько у вас лишних килограммов. Но это не значит, что если вам нужно сбросить 10 кг, то Чередование длится 10 дней. Нет. Вы чередуете белки с овощами и тем самым плавно ведете тело к потере подкожного жира. То есть, до самого последнего килограмма.

Закрепление

Формула третьего этапа заключается в умножении каждого потерянного килограмма на 10. Сбросили 7 кг? Умножайте на 10 – столько вам нужно закреплять результат, чтобы вес не возвращался снова.

Хитрость в том, чтобы избежать эффекта йо-йо. Вы не заканчиваете диету, но и придерживаетесь строгих правил. Сейчас организм получает максимальное количество полезных веществ из любых продуктов, нужных ему, но при условии, что они не ведут к прежним вашим привычкам.

Дюкан в этом отношении хорошо продумал план и поэтапность похудения – сильная сторона его диеты. Если 4 дня посидеть на белковом питании, а потом снова вернуться к пирожным, то возвращения килограммов не избежать.

Вам нужно понять: вы не будете голодать, наоборот, вы будете питаться сытно и вкусно, но не сможете вернуться к фаст-фуду, алкоголю и промышленным сладостям. Смысл диеты по Дюкану в том, чтобы искоренить старые привычки, ведущие к набору веса.

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Что Дюкан говорит об углеводах

Если посмотреть на предложенный Дюканом рацион, то можно увидеть отсутствие быстрых углеводов и крахмалосодержащих продуктов.

Диетолог указывает на то, что в прошлые времена, в досахарную эпоху, люди получали углеводы из фруктов, меда и выпечки из муки грубого помола. Это гарантировало постепенное усвоение продуктов и стабильное содержание сахара в крови. Об этом вы можете более подробно почитать в статье про гликемический индекс продуктов. Это очень важно.

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Но с тех пор, как мы научились добывать сахар и перемалывать муку до первого сорта, на нашем столе появились сладости и выпечка. Углеводы из таких продуктов усваиваются слишком быстро, и также быстро нам снова хочется есть. И это еще не все.

Даже если продукт несладкий, он таит в себе еще больше опасностей. Очищенный белый рис, белые макароны, обычный белый хлеб – это несладкие продукты, которые все также:

  • активно перегружают поджелудочную;
  • способствуют развитию сахарного диабета;
  • проявляются в лишних килограммах на боках.

Добавьте сюда газы и метеоризм от крахмала из муки в переработанных продуктах и можно писать длинный список развития новых болезней в следующие 15 лет.

В какой-то степени диета Дюкана резка. Если человек питался только сладостями и фаст-фудом, переключиться на белковые продукты и полезные овощи будет сложно. Тем более не прельщает идея питаться подобным до конца жизни, но в том-то и концепция дюкановского питания – перестроиться, привыкнуть и держаться всю жизнь.

Чего вы должны опасаться

Ранее мы уже отметили, что Атака не должна длиться долго. Во-первых, у вас начнутся запоры, во-вторых, в организме в какой-то момент пойдут необратимые процессы. За несколько дней ничего не случится, но не больше. Отнеситесь к этому серьезно. На кону – ваше здоровье, даже если кажется, что лишние пару дней помогут вам больше похудеть. Это неправда. С каждым новым днем жир будет уходить сложнее, а риск срыва будет выше.

Дюкановская диета хороша поэтапностью, мягким выходом и советами о питьевом режиме. Но этот же диетолог советует пить лайт-газировки, которые действуют на его пациентов успокаивающе. Но такие напитки содержат химические элементы, вызывающие зависимость. Кофеин – самый безобидный из них. Даже если вы не найдете на бутылке в составе опасного сахара, знайте, что он там есть, но под скрытыми непонятно-научными терминами. Кстати, это подводит нас к сахарозаменителям.

Французский диетолог предлагает использовать вместо сахара аспартам. В своих книгах он признается, что человеку просто так сложно отказаться от сахара и его нужно чем-то заменить. Выдвигая на эту роль аспартам, Пьер Дюкан открыто говорит, что этот заменитель канцерогенен и вызывает раковые опухоли. Правда, отмечает, что это надуманно, но слово – не воробей, уже вылетело.

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Как быть, если и сахар нельзя, и сахарозаменители опасны? У нас нет ответов. В рамках диеты Дюкана точно. Сладость можно получать из фруктов, сухофруктов и меда. Это натурально, сбалансированно и не вызывает скачков сахара в крови, но по Дюкану в первые два этапа эти продукты под запретом, а потом все равно ограничены.

Мы советуем взвесить все за и против, проконсультироваться у врача, а это обязательно в случае любых радикальных изменений в питании, и действовать, исходя из желания сохранить здоровье. Следовать белковой диете или нет, решать только вам.

Примерное меню для каждого дня

Теперь практика. Это варианты меню, предложенные самим Дюканом в книгах.

Для Атаки №1

  • Завтрак – чай, 100 г творога, индейка;
  • Ланч – 100 г йогурта;
  • Обед – говяжья вырезка;
  • Полдник – 100 г йогурта;
  • Ужин – креветки.

Для Атаки №2

  • Завтрак – кофе, 100 г йогурта, вареное яйцо;
  • Ланч – 100 г творога;
  • Обед – говяжья вырезка;
  • Полдник – 100 г индейки;
  • Ужин – копченая рыба.

Для Атаки №3

  • Завтрак – чай, 100 г творога, ветчина;
  • Ланч – 100 г творога;
  • Обед – куриная печень;
  • Полдник – 100 г индейки;
  • Ужин – телячья отбивная.

Для Чередования №1

  • Завтрак – кофе, 100 г творога, сваренное яйцо;
  • Ланч – салат из помидоров и огурцов;
  • Обед – тыквенный суп;
  • Полдник – салат из фасоли;
  • Ужин – тушеные овощи.

Для Чередования №2

  • Завтрак – чай, 100 г йогурта, сваренное яйцо;
  • Ланч – цветная капуста в соусе;
  • Обед – суп из кабачков;
  • Полдник – помидоры с базиликом;
  • Ужин – рыба с морковным пюре.

Поскольку белковая диета, хоть по Дюкану, хоть любая другая, всегда предполагает преобладание белковых продуктов, вы можете использовать меню из творожной диеты. Оно тоже подходит идеально.

Меню на неделю для Чередования

Поскольку для Атаки все более-менее понятно (там одни белки, и мы давали в начале ссылку на рецепты и таблицу), то для Чередования мы распишем конкретное меню на каждый день недели. Так будет понятнее.

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Понедельник

  1. Чай, лепешка из отрубей, творог 0%.
  2. Баклажаны, салат из рыбы и шпината, йогурт.
  3. Творог 0%.
  4. Омлет с креветками, салат из помидоров с зеленью, компот из ревеня.

Вторник

  1. Чай, каша на молоке из отрубей.
  2. Куриное филе, лапша ширатаки, йогурт.
  3. Чашка какао.
  4. Яйца с печенью.

Среда

  1. Омлет с зеленью, йогурт, компот.
  2. Пюре из фенхеля, рыба, тосты из отрубей, латте.
  3. Творог 0%.
  4. Лепешки из сельдерея, ветчина, гарнир из моркови, творог.

Четверг

  1. Кекс с отрубями, йогурт, чай.
  2. Креветки, лапша, творог 0%.
  3. Творог 0%.
  4. Индейка с зеленью, творог.

Пятница

  1. Творог, лепешка из отрубей, чай.
  2. Запеченный болгарский перец, курица с фасолью, йогурт.
  3. Творог 0%.
  4. Стейк из говядины с помидорами.

Суббота

  1. Омлет, творог, чай.
  2. Говядина с овощами, йогурт.
  3. Кефир 1%.
  4. Курица с овощами, творог.

Воскресенье

  1. Пудинг, яйцо, творог.
  2. Говядина с овощами.
  3. Каша из отрубей на молоке.
  4. Треска, йогурт.

Теперь вы знаете, кто такой Пьер Дюкан. Диета начинающих, примерное меню на каждый день, белковая фаза – все это теперь в вашем полном распоряжении. Только помните о здравом смысле и здоровье. Диета Дюкана для похудения хороша, но все же не всем подходит. Если остались вопросы, задавайте. Всегда рады.

loading...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: